Para poder ver todos los envíos de una tarea por parte del mismo alumno simplemente tienes que ir al último envío de ese alumno y tarea (puedes hacer a través de la página de Envíos de alumno o a través de la página del grupo correspondiente) y verás un mensaje como el de la siguiente imagen.
En este mensaje el sistema te avisa que hay un envío previo para esta tarea y puedes consultarlo o eliminarlo si así lo deseas.
Recuerda que en el caso de los grupos abiertos los envíos se agrupan siempre que el alumno ponga el mismo nombre exacto. En el caso de los grupos cerrados la agrupación se hace automáticamente.